薬膳ドライ野菜～トマト～

薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO．」の健康ブログ

トマト（ドライ前）

私が子供の頃、学校から帰ってすぐ食べるおやつは、トマトでした。

軒下の、涼しい場所に掛けてある竹かごの中に、トマトが入れてありました。

手のひらに取った食塩をつけながら、丸かじりしていました。

子供の頃から60年近く、1日も欠かすことなく（と言っていいほど）毎日食べています。

（ドライ後）

ドライにすると、色も鮮やかになり、味も濃厚になります。

トマトの効能

トマトは、胃の働きを良くし、消化を助ける働きがあるといわれています。

また、肝の働きを助け、解毒作用を高めるので、老化防止や美肌作りにも良いそうです。

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