薬膳食材～百合根～

薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO．」の健康ブログ

百合根を使って、夕食のおかずを１品作りました。

豚肉を炒め、百合根、下茹でしたインゲンを加え、塩、黒こしょうで味付けをしました。

仕上げに、揚げた松の実をトッピングしてできあがり。

シンプルな味付けに、百合根の苦みと松の実の香ばしさが加わって、美味しかったです。

百合根の効能

不眠や不快感、イライラを和らげる、肌に潤いを与える、胃腸の調子を整える、コレステロール値の上昇を抑える　などの効能があるそうです。女性にうれしい食材ではないでしょうか。

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