薬膳料理～夏　みょうがご飯～

薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO．」の健康ブログ

みょうがの季節になりました。

酢の物に入れたり、お味噌汁に入れたり、この季節、よく使います。

今回は、みょうがご飯を作りました。

ご飯に、みょうがの千切りを入れ、混ぜながら塩で味を調え、すりごまをかけました。

みょうがの香りが爽やかで、おいしくいただきました。

みょうがの効能

みょうがの効能を調べてみました。

血流促進、食欲増進、消化を助ける、解毒作用、体内の塩分排出など、たくさんありました。

これまで、あまり意識することなく食べていたので、驚きました。