薬膳食材　～わかめ～

薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO．」の健康ブログ

ずっと前、テレビのアニメで、にんにくとわかめのスープを作る場面がありました。

牛脂をフライパンで溶かし、スライスしたにんにくを入れて、こんがりした色がつくまで炒めます。色が付いたら、スープを入れて沸騰させ、塩で味を調えます。適当な大きさに切ったわかめを加え、黒こしょうと煎りゴマ、ごま油を入れて、できあがりです。

アニメで観た料理だったので、半信半疑で作ってみたら、とても美味しくて、今でも、時々作ります。

わかめにも、たくさんの効能があります。

・免疫力アップ、がん予防

・糖質・脂質・たんぱく質の代謝促進

・整腸効果、便秘解消

・血圧を抑える効果

・美肌、爪、髪の健康維持　などです。

身体にとてもよい食材ですね。

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