薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」
薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」の健康ブログ 2021/08/07
スーパーに、アスパラガスがたくさん並んでいたので、購入し、サラダを作りました。
茹でたアスパラガスを切り切りにし、千切りにしてさっと茹でたじゃがいも、千切りにしたハムを入れ、ドレッシングをあえました。味噌ごまアーモンドふりかけて、できあがりです。
①アスパラギン酸が含まれており、新陳代謝を促して、疲労回復の効果があります。
②アスパラガスに含まれるルチンは、生活習慣病の予防の効果があり、アンチエイジングや認知症予防にも有効です。
➂葉酸…DNAや細胞の合成に関わる成分で、おなかの赤ちゃんの発育に必要不可欠。妊婦さんには、重要な栄養素です。
抗酸化作用や、美肌効果もあるそうです。
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