薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」
薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」の健康ブログ 2021/09/10
ササミに塩胡椒し、片栗粉を付けて、油で揚げます。
甘酢に、レモンの絞り汁と国産レモンの皮を細切りにして入れ、タレを作ります。
タレに、揚げたササミを入れ、タレを絡めます。
それを、季節の野菜、レタスの上に盛り付けました。
レモンの香りがして、美味しいです。
鶏肉のたんぱく質に含まれるメチオニンには、脂肪肝を予防する働きがあります。
胸肉とササミにだけ含まれるイミダペプチドには、活性酸素を抑えて、細胞へのダメージを軽減させる効果があり、疲労回復の効果があります。
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