栗の天ぷら

薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO．」の徒然ブログ　　2021/09/30

先日、島原の「まどか」という居酒屋さんで、食事をしました。

メニューの中に、栗の天ぷら　があったので、注文しました。

栗のほくほくした食感と、甘みがとても美味しくて、ちょっと感動しました。

近所の野菜屋さんに、栗が出ていたので、購入し、作ってみました。

栗を塩ゆでし、鬼皮をむいて、渋皮は付けたままで、天ぷらにしました。

お店で出た、栗の天ぷらには、塩とカレー塩と天つゆが付いてきましたが、3種類も準備はできなかったので、塩を付けていただきました。

美味しかったです。

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