薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」
薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」の徒然ブログ 2021/09/30
先日、島原の「まどか」という居酒屋さんで、食事をしました。
メニューの中に、栗の天ぷら があったので、注文しました。
栗のほくほくした食感と、甘みがとても美味しくて、ちょっと感動しました。
近所の野菜屋さんに、栗が出ていたので、購入し、作ってみました。
栗を塩ゆでし、鬼皮をむいて、渋皮は付けたままで、天ぷらにしました。
お店で出た、栗の天ぷらには、塩とカレー塩と天つゆが付いてきましたが、3種類も準備はできなかったので、塩を付けていただきました。
美味しかったです。
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