薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」
薬膳茶の通販「長崎薬膳ROKO.」の健康ブログ
今が旬の山芋は、肺、脾、腎の機能を高め、身体を潤します。また、胃腸を丈夫にしたり、美容効果もあります。
豚肉も、身体を潤す作用があり、肌の乾燥を改善します。
乾燥が気になり始める季節に、ぴったりです。
鰹のだしに、豚肉を入れ、酒、みりん、醤油で味を付け、水菜とスライスした山芋を入れたら、火を止めます。
ゆず胡椒で香りを付けて、いただきました。
水菜と山芋がシャキッとして美味しいです。
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